Madrid ha sido la ciudad elegida para la presentación de la nueva añada de Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2012 , Imagen Límite quiso establecer un reto para su puesta de largo, así que decidimos preparar una cata en armonía con la gastronomía del Chef Gianni Pinto en el Restaurante Sinfonía Rossini.
El chef ejecutivo de Sinfonía Rossini es considerado ya por muchos como el mejor cocinero italiano de España, Gianni Pinto trabajó en Italia con tres de los grandes maestros de la cocina de este país, Carlo Cracco, Pietro Leeman (Restaurante Joia) y el Maestro Gualterio Marchesi. Gianni Pinto nos llevó de viaje por las «Esencias de la Alta Gastronomía Italiana» en compañía de los vinos de Bosque de Matasnos.
El responsable de dicha introducción sería Jaime Postigo, alma de Bosque de Matasnos.
Jaime presentó los siguientes vinos, Blanco de Matasnos 2014 FB, Bosque de Matasnos Etiqueta blanca 2012, objeto de esta presentación, y para terminar de Bosque de Matasnos Edición Limitada 2010.