El Restaurante THE MARKET PERÚ tiene nueva propuesta gastronómica. Barcelona

Barcelona El aclamado restaurante de cocina peruana tradicional con toques de vanguardia presenta su nueva propuesta culinaria plasmada en una carta que incluye nuevos sabores a cargo del Chef Ejecutivo Nicky Ramos.

CORVINA NIKKEI

The Market Perú estrena nuevos sabores y aromas de su clásica cocina peruana con toques vanguardistas donde cada plato cuenta la historia de una gastronomía con una tradición de 500 años. Un viaje culinario por los sabores de la costa, sierra y selva peruana, que te ofrece The Market Perú, considerado dentro del top 5 de restaurantes peruanos en España por la Guia dels millors 100 restaurants de Catalunya 2016 del diario La Vanguardia y la reciente incorporación como miembro de la Generación con Causa del chef Nicky Ramos, otorgada por el gobierno peruano.

 THE MARKET PERU

El viaje culinario de The Market Perú te muestra su amplia y variada cocina peruana por medio de una exclusiva carta que refleja su continua evolución que se materializa en una nueva propuesta del Chef Ejecutivo Nicky Ramos, quien incluye la última tendencia de la cocina peruana tomando como ejemplo, Lima, la capital gastronómica de América.

Un giro culinario que ha sido posible gracias a la potente inversión hecha en infraestructura de cocina y terraza, lo cual permite a The Market Perú competir con los mejores restaurantes de Barcelona.

La carta de The Market Perú está dividida de una manera práctica, donde se pueden apreciar más de 20 innovaciones culinarias, así como un exclusivo menú degustación.

Las últimas creaciones de The Market Perú incluyen: mejillones en salsa de ají amarillo con chalaca, salmón con hierbas andinas, tiradito de salmón en leche de tigre de vieiras y langostino, ensalada de quinua asiática y los tacos de lechuga con lomito saltado y queso fundido.

Una novedosa experiencia gastronómica que convive armoniosamente con los clásicos que sedujeron los paladares más exigentes de la Ciudad Condal y que forman parte de la cocina peruana de The Market Perú. Nos referimos a los tradicionales: ceviche clásico, ceviche de ají amarillo, seco de cordero, lomo saltado y el inconfundible ají de gallina de The Market Perú.

Una fusión de sabores que también se materializa en nuestro variado menú de mediodía. Una propuesta culinaria que incluye un entrante, un principal, postre y una copa de vino, cerveza o bebida para acompañar lo mejor de nuestra cocina peruana con toques vanguardistas.

 nicky

Chef Ejecutivo Nicky Ramos

La travesía culinaria continúa con una selecta carta de vinos y cócteles digna de restaurantes de estrella Michelin. Una carta donde se hace una diferenciación técnica de los vinos que mejor maridan con la cocina peruana de The Market Perú.

En cuanto a la carta de cócteles, una de las particularidades es la inclusión de de infusiones de pisco.

Un viaje gastronómico en el que cada detalle cuenta una historia junto a un equipo de profesionales altamente cualificados y provenientes de selectos restaurantes de cocina peruana y estrella Michelin para guiar la experiencia por los irresistibles sabores de esta exquisita propuesta culinaria.

 

¡Bienvenidos al Perú!

The Market Perú

www.themarketperu.es

info@themarketperu.com

T: 931 86 42 00

Carrer Gran de Gràcia, 7, 08012 Barcelona.

 

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