El Rte. Balausta (Hotel Palacio de Solecio – Málaga) recibirá al chef Samuel Naveira (Rte. MU.NA -Ponferrada).
El próximo 27 de septiembre el chef Samuel Naveira y su equipo del restaurante MU.NA de Ponferrada llegarán a la ciudad de Málaga para cocinar una sola noche en el restaurante Balausta del histórico Palacio de Solecio, uno de los más bellos palacios del S.XVIII de la ciudad, que en 2022 fue premiado como el Mejor Hotel Urbano por Condé Nast...
Balfegó imparte una masterclass en Palma de Mallorca
El 29 de mayo Balfegó impartió una nueva Masterclass del Atún Rojo en Palma de Mallorca, un recorrido por nuestro país para llevar a los chefs y profesionales de hostelería la mejor información sobre el tratamiento, conservación y cocinado del atún rojo. Más...
María José Martínez llevó la cocina de Lienzo* (Valencia) a MU.NA (Ponferrada)
`MU.NA en gira´ siguió uniendo grandes cocinas a la del chef Samuel Naveira, en esta ocasión sería el 27 de abril con la figura de la chef María José Martínez del restaurante Lienzo* de Valencia. Más información
Chef Miguel González*, un día en MU.NA.
El chef Miguel González (Rte. Miguel González – Pereiro de Aguilar-Orense) compartió cocinas el día 30 de marzo con Samuel Naveira, sería con un menú en sintonía que unió las cocinas de El Bierzo y Galicia, dentro de `MU.NA EN gira´. Más información