Chef Balfegó 2025 ya ha seleccionado los 4 chefs que participarán en la final el 27 de octubre.
La selección de los cocineros inscritos en Chef Balfegó 2025 que trabajan en restaurantes en España ha dado como resultado cuatro candidaturas de chefs que competirán en la final en Madrid el día 27 de octubre en Le Cordon Bleu Madrid, os desvelamos sus nombres y sus perfiles profesionales. Los cuatro cocineros competirán en la final con ocho...
París reunirá a 16 chefs de toda Europa en la semifinal internacional de CHEF BALFEGÓ 2025.
El día 8 de septiembre CHEF BALFEGÓ 2025 celebrará su semifinal internacional con 16 ches candidatos de toda Europa en la prestigiosa escuela de cocina LE CORDON BLEU PARÍS. El mismo día se celebrará por la tarde/noche la gala de entrega de premios que decidirá los...
Se celebra la segunda edición de Top 100 Sommeliers España 2025.
El día 26 de mayo se celebraba en Madrid la segunda edición de Top 100 Sommeliers España 2025, el evento referencia de modernidad del sector de los profesionales de la sumillería de nuestro país, un evento que escapa de otros formatos que han quedado obsoletos por sus...
La cocina de los faraones vista por el Restaurante Lienzo* (Valencia).
Todo el mundo cree saber mucho sobre Egipto y los faraones pero si preguntamos que comían estos dioses humanos seguro que pocos sabrán contestar. Para dar respuesta a esta pregunta Bombas Gens (Valencia), dentro del Festival de Arte y Gastronomía FESTÍN, pidió a la...