Los chefs nominados para Cocinero Revelación Madrid Fusión 2023 tuvieron su mejor momento en `Los Revelación se van de tapas con Balfegó´una ponencia en el escenario del primer congreso de cocina del mundo mostrando como preparar la mejor Tapa de Atún Rojo Balfegó, con elección libre del corte del atún cada uno dio su propuesta ideal. Conducidos por Esteban Capdevila, comunicador y crítico gastronómico, los cocineros daban lo mejor de sus cocinas en este espacio de difusión que ya es un clásico en Madrid Fusión, así Balfegó descubre como llevar a la alta gastronomía este arte tan nuestro de las TAPAS!!!!
Los Cocineros Revelación hacen las mejores tapas de Atún Rojo.
