Todo un año de trabajo culminaba esta semana en MADRIDFUSIÓN, cuando se concedía el reconocimiento a tres chefs en el III Premio Sostenibilidd Aquanaria Madrid Fusión 2023, que presentó Esteban Capdevila, director general de Imagen Límite:
Chef Borja Marrero (Rte. Muxgo – Las Palmas de Gran Canaria)
Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión 2023
Chef Samuel Naveira (Rte. MU.NA – Ponferrada)
Reconocimiento especial por su contribución al desarrollo del entorno rural de El Bierzo
Chef Javier Marañon Viadero (Hotel restaurante La Torre – Galizano)
Reconocimiento especial por su contribución a la eficiencia y ahorro energético en el desarrollo de su actividad
Enhorabuena a los tres ganadores que marcan el camino de la necesaria sostenibilidad en la hostelería y en el mundo.
Gracias a Aquanaria por hacer posible estos premios que apoyan el trabajo de nuestros cocineros y por permitirme trabajar a su lado para hacer posible este encomiable proyecto, ya estamos trabajando en la organización de la edición del próximo año 2024, la inscripción se podrá realizar en la Web de AQUANARIA.
Vídeo producido por IMAGEN LÍMITE bajo la dirección del comunicador y crítico gastronómico Esteban Capdevila.