Pocas veces tiene uno la posibilidad de celebrar la vida de una empresa dedicada durante 125 años al sector de esa insignia de nuestro país que es el cerdo ibérico, un autentico lujo compartir con la familia de Monte Nevado este importante 125 aniversario. Celebrarlo en el flamante Campus del Jamón Monte Nevado, y rodeado de grandes profesionales de la cocina y del corte del jamón, fue el mejor regalo para esta familia que lleva dando su vida durante tantos años para hacer el mejor jamón del mundo. No faltó ni uno de los miembros del Comité de Chefs Asesores del Campus Monte Nevado, el chef Jesús Sánchez ( Rte. Cenador de Amós***), el chef Samuel Naveira (Rte. MU.NA*), la chef María José Martínez (Restaurante Lienzo*) y el chef Oscar Molina (Rte. La Gaia*). Un brindis por otros 125 años dando al mundo la excelencia en el sector del jamón y la carne de ibérico.
