Imagen Límite ha trabajado en la organización de la primera edición del CERTIFICADO UNIVERSITARIO EN COMERCIO, COCINA Y DIETA MEDITERRÁNEA EN PRODUCTOS DE LA PESCA Y ACUICULTURA, el primero de este tipo impartido en el mundo por una universidad pública, la Universitat de València – UV, con la Fundació Lluís Alcanyís de la Universitat de València. Se celebró en el Forum Veles e Vents.
Esteban Capdevila, director general de Imagen Límite, coordinó y presentó la agenda de los dos primeros días del curso que versaron sobre la Acuicultura en la Lubina y el Atún Rojo, contando con la colaboración de las empresas Balfegó Y Aquanaria.
En el siguiente enlace Esteban Capdevila relata el contenido del curso ene sos dos días junto a grandes cocineros españoles que aportaron sus conocimiento de alta cocina con los asistentes al curso.