Monte Nevado lleva Encuentros con la Gastronomía a Pontevedra

Monte Nevado lleva Encuentros con la Gastronomía a Pontevedra

En la búsqueda de un coloquio que nos ayude a mejorar la experiencia del comensal en establecimientos de restauración con relación al jamón en general y a la carne de cerdo ibérico en particular Monte Nevado organizó en Pontevedra sus siguientes Encuentros con la...

Balfegó presenta el primer Kaitai de la temporada

Balfegó presenta el primer Kaitai de la temporada

El pasado día 13 de junio dábamos la bienvenida a una nueva temporada con el primer Kaitai de Atún Rojo Balfegó en la ciudad de Madrid, con la presencia de los Chefs Paco Roncero y Ramón Freixa y con un aforo al completo de chefs e invitados del sector. Vivimos la...

La Chef Yoko Hasei en Valencia Culinary Festival

La Chef Yoko Hasei en Valencia Culinary Festival

Dentro del Valencia Culinary Festival 2022 (Festival internacional independiente) la Chef Yoko Hasei, la representante de la cocina Kaiseki en España, cocinó con el Chef Enrique Medina en el Restaurante Apicius Valencia, ambos dieron una visión de sus cocinas con el...

Monte Nevado inaugura el Campus del Jamón

Monte Nevado inaugura el Campus del Jamón

Monte Nevado, casa jamonera centenaria y multi galardonada en los premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, inauguró el pasado 11 de mayo el primer Campus del Jamón.  Según Juan Vicente Olmos, Director General de...

Encuentros con la Gastronomía en Córdoba

Encuentros con la Gastronomía en Córdoba

En su recorrido por España para difundir la figura del Jamón en general y del Cerdo Ibérico en particular la empresa Monte Nevado llevó sus conocimientos a la ciudad de Córdoba para reunir a Chefs, sumilleres, restauradores, jefes de sala...

WE ARE FACE FOOD´22 se celebra en Ibiza

WE ARE FACE FOOD´22 se celebra en Ibiza

WE ARE FACE FOOD´22 (WAFF´22), organizado por Face Food Magazine, con el gran Jesús Trujillo a la cabeza de un nutrido equipo daban forma a esta gran fiesta de la gastronomía y la hostelería en la preciosa isla blanca. Esteban Capdevila, director...