El viernes 14 de diciembre el Restaurante Els Vents presenta su nuevo «Menú del Salado al Dulce», única y exclusiva oportunidad de vivir esta experiencia donde los comensales que tengan mesa descubrirán 10 platos creados para esta ocasión donde el protagonista es el Plancton Algán. El Chef Jose Antonio Sánchez Torres y el repostero Fran […]

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Plancton Algán estará presente en la edición de este año de San Sebastian Gastronomika y lo hará con un stand en la zona de exposición y con la ponencia «La esencia del mar en la alta gastronomía. Plancton Algán» en Sala: Ni Neu, el 10/10/2018, hora inicio: 12:00 h. Hora final: 13:00 h.

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Es el principio de una nueva era gastronómica, una concepción emergente de los nuevos alimentos que sin duda van a ser el futuro de la alimentación del ser humano, es Plancton Algán. Y todo contenido en una fascinante microalga de la especie Tetraselmis Chuii, un producto 100% natural que sorprende por su intenso sabor a […]

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Fran Segura, maestro chocolatero por excelencia, creador de Chocolab y campeón del mundo en World Chocolate Master 2014, es el nuevo gran chef representado por Imagen Límite. Nacido en Alicante, tierra de grandes maestros de la pastelería y el arte del chocolate, Fran Segura es uno de los grandes valores del dulce en España. Sus […]

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